Салат "Девичник"

Легкий вкусный салатик, за счет фасоли получается довольно сытным. Подходит для женской компании, хотя и мужчинам нравится. Замечателен для разгрузочных дней
Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 500г;
Огурец свежий – 1шт.;
Лук салатный – 1шт.;
Фасоль красная – 1 банка 200г;
Лимон – 1/5 шт.;
Растительное масло, соль, сахар, перец для заправки.

Приготовление:

1) Капусту тонко шинкуем или нарезаем. Солим, перетираем с солью до выделения сока.
2) Огурец нарезаем соломкой. С фасоли сливаем рассол и выкладываем фасоль в салатницу.
3) Лук нарезаем мелко. Если лук слишком крепкий, заливаем нарезанный лук в чашке на полминуты кипятком, чтобы убрать излишнюю крепость.
4) Готовим заправку для салата. В чашке смешиваем 2-3 ст. л. Растительного масла, сок половины лимона, 0,5 ч.л. сахара, соль по вкусу.
5) Заливаем салат заправкой, перемешиваем, настаиваем минут 10.